توضیحات
تولید رب گوجه فرنگی با توجه به این نکته که رب گوجه، یکی از نیازهای غذایی اساسی مردم است که روزانه مورد استفاده قرار می گیرد، کسب و کاری است پرسود که با تولید رب با کیفیت و بازاریابی مناسب می تواند سود بالایی را نصیب شما کند.
دامون مبنا ارائه کننده انواع خط تولید صنعتی همچون خط تولید رب گوجه فرنگی، و خط تولید کیک و کلوچه است. در ادامه ضمن تشریح دستگاه های خط تولید رب گوجه فرنگی، ویژگی های این دستگاه از دامون مبنا را شرح می دهیم.
خط کامل رب گوجه فرنگی
خط تولید رب گوجه فرنگی دارای چند بخش است که گوجه فرنگی را فرآوری و بدین ترتیب رب گوجه فرنگی تولید می کند.
شستشو گوجه فرنگی
در مرحله اول، گوجه فرنگی های تازه با استفاده از دستگاه مخصوص که شامل یک حوضچه شستشو است، به خوبی شستشو می شوند. گوجه ها در این بخش در حوضچه های آب رها می شوند تا عملیات شست و سو به صورت دقیق و با کمتری آسیب دیدگی انجام پذیرد.
سورتینگ
مرحله دوم، مرحله مرتب کردن گوجه فرنگی ها است که اصطلاحا به آن سورتینگ می گویند و با استفاده از دستگاه سورتینگ میوه انجام می پذیرد. در این مرحله تمامی گوجه ها دسته بندی شده و گوجه هایی که نامناسب هستند، جداسازی خواهند شد.
پیشنهاد به مطالعه بیشتر: دستگاه سورتینگ چیست؟
خرد کردن
با مرتب سازی گوجه ها، خرد کردن آن ها که در مرحله بعدی اتفاق می افتد، ساده تر است. دستگاه کراشر این کار را انجام می دهد. در این مرحله لازم است گوجه ها را خرد کنیم تا فرآوری آن ها به شیوه ای ساده تر و سریع تر انجام گیرد. خرد کردن را با استفاده از دستگاه کراشر که دارای تیغه هایی تیزی است، انجام می دهیم.
گرم کردن
مرحله چهارم نوبت پیش گرم کردن است. در این مرحله با یک حرارت به گوجه ها، آن ها را آنزیم گیری می کنند. این کار باعث می شود گوجه ها برای ورود به مرحله بعد که دستگاه صافی است و عملیات آبگیری و جداسازی پوست و بذر را از گوجه انجام می دهد، آماده شوند.
تصفیه
در مرحله تصفیه، می بایست پوست و بذر گوجه از آن جدا شود تا یک محصول یکدست داشته باشیم. دستگاه صافی که مورد استفاده می گیرد، قابلیت این را دارد که در یک یا چند مرحله این کار را انجام دهد. سپس محصول فرآوری شده به بخش بعدی می رود تا تغلیظ سازی شود. در مراحل پایانی نیز استریل سازی محصول صورت گرفته و محصول نهایی در قوطی هایی با ظرفیت مناسب پر می شود.
محصولات مرتبط: خط تولید پاستیل
دستگاه های خط تولید رب گوجه فرنگی
دستگاه های خط تولید رب گوجه شامل موارد زیر هستند:
- حوضچه شستشو
- دستگاه سورتینگ
- دستگاه کراشر
- دستگاه پری هیتر
- صافی
- دستگاه تغلیظ کننده یا دستگاه کانتینیوس رب، بسته به حجم تولید و غلظت نهایی مدنظر
ویژگی های خط تولید رب گوجه فرنگی دامون مبنا
خط تولید رب گوجه فرنگی دامون مبنا، یک خط تولید حرفه ای با تکنولوژی های جدید و مطابق با استانداردهای جهانی است که از کیفیت و کارایی بالایی برخوردار است. این خط تولید رب گوجه فرنگی قادر است در مدت زمان کوتاهی، حجم عظیمی از گوجه ها را فرآوری کرده و یک محصول با کیفیت و با رعایت پروتکل های بین المللی تولید کند.
کل این خط تولید با استاندارد بین المللی GMP با استفاده از مواد با کیفیت بالا SUS 304 به عنوان قطعات تماس با مواد غذایی و قطعات پمپ شیر لوله کشی بهداشت مواد غذایی مطابقت دارد.
مشخصات دستگاه:
Fresh tomato |
ماده اولیه |
4.5 Brix |
قوام گوجه |
Hot break 28 to 30 Brix |
قوام محصول |
Product Consistence |
ظرفیت پردازش |
Aseptic bag in drums |
بسته بندی نهایی |
First step : 65℃; Second step: ℃48 |
دمای تبخیر |
میزان مصرفی دستگاه:
- دوز آب لوله کشی: منبع آب چاه: 60 T/H; فشار آب: ≥15 مگاپاسکال؛(20 T/H برای قسمت استریل کننده، دمای آب خنک کننده در حدود 18 درجه سانتیگراد، فشار آب≥ 0.3 Mpa)
- تاسیسات زهکشی آب: کارگاه باید مجهز به دستگاه تخلیه کف کافی باشد.
- چرخه مجدد فشار آب خنک کننده: ≥2-0.3Mpa، برج خنک کننده: 400 تن در ساعت
- فشار هوای فشرده: ≥6 مگاپاسکال، مصرف: 25 متر مکعب در ساعت (0.6 متر مکعب در دقیقه بدون آب و روغن)
- فشار بخار اشباع: ≥6 Mpa، ظرفیت دیگ: 8T/H
- ظرفیت پیشنهادی: 680 KVA (شامل کل خط، دیگ بخار، آب چاه، آب بازیافت)(سیستم انتقال و روشنایی)
- منبع تغذیه: سه فاز 380 ولت 50 هرتز; جعبه توزیع مستقل
محصولات مرتبط: خط تولید آرد ذرت
قیمت خط تولید رب گوجه فرنگی
قیمت خط تولید رب گوجه فرنگی به عوامل بسیاری وابسته است. با توجه به این نکته که یک خط تولید خود متشکل از چند دستگاه دیگر است، پس قیمت آن بسته به خط تولید و دستگاه های موجود در آن متغیر است.
جهت دریافت قیمت نهایی خط تولید رب گوجه فرنگی می توانید از طریق کانال های ارتباطی با کارشناسان متخصص و مجرب ما تماس حاصل نمایید تا ضمن ارائه اطلاعات بیشتر پیرامون خط تولید رب گوجه فرنگی و دستگاه های موجود در این خط تولید، پس از بررسی نیازهای شما، بهترین گزینه ارائه شده و قیمت دقیق نیز به شما اعلام شود.
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.