توضیحات
راه اندازی خط تولید رب گوجه فرنگی یکی از راههای مناسب برای ایجاد یک کسب و کار سود آور به شمار میآید. در ادامه با ما همراه شوید تا دربارهی خط تولید رب گوجه فرنگی و هزینههای راهاندازی آن، اطلاعات جامعی کسب نمایید.
هزینه راهاندازی خط تولید رب گوجه فرنگی
رب گوجه فرنگی یکی از پر مصرفترین انواع چاشنیهایی است که از دیرباز در خانه تهیه میشد. اما این روزها به دلیل از بین رفتن کیفیت گوجه فرنگی در تهیهی رب خانگی، بسیاری از مصرفکنندگان ترجیح میدهند از ربهای کارخانهای استفاده نمایند.
از این رو احداث کارخانه رب گوجه فرنگی از کسبوکارهای پر سود به شمار میآید. برای کارآفرینان، هزینه راه اندازی خط تولید رب گوجه فرنگی، از اهمیت بالایی برخوردار است. قابل ذکر است که هزینه راه اندازی خط تولید رب گوجه فرنگی میتواند از 700 میلیون تا چند میلیارد تومان، بسته به نیاز شما، متغیر باشد.
به این ترتیب رب گوجه فرنگی میتواند در محیطهای کوچک کارگاهی یا کارخانههای بزرگ تولید شود. به همین دلیل این کسبوکار را میتوان با تولید کم شروع کرد و به تدریج با افزایش تولید، به سودآوری بیشتر دست یافت.
عوامل موثر در تعیین هزینه راه اندازی خط تولید رب گوجه فرنگی
اولین نکته در راه اندازی خط تولید رب گوجه فرنگی، نزدیک بودن محل راهاندازی به مزرعهی کاشت گوجه فرنگی است. در این صورت، در هزینههای حملونقل مواد اولیه به کارخانه (که البته هزینههای بالایی در بر خواهد داشت)، صرفه جویی میشود.
از طرفی رساندن گوجه فرنگی به دلیل آسیب پذیر بودن بافت گوجه فرنگی، بسیار دشوار است. از این رو نزدیک شدن محل پرورش گوجه فرنگی به محل احداث کارخانه، تفکری هوشمندانه خواهد بود. به طور کلی عوامل موثر در تعیین هزینه راه اندازی خط تولید رب گوجه فرنگی به شرح زیر است:
- در نظر گرفتن ظرفیت خط تولید رب گوجه فرنگی
- تعداد نیروی انسانی لازم مورد استفاده در خط تولید رب گوجه فرنگی
- سطح تکنولوژی ماشینآلات مورد استفاده در خط تولید (استفاده از دستگاههای اتوماتیک یا نیمه اتوماتیک در خط تولید رب گوجه فرنگی)
- نوع بهره برداری از خط تولید (تولید رب گوجه فرنگی، تولید انواع سس گوجه فرنگی و …)
هزینه احداث کارخانه رب گوجه فرنگی
همانطور که ذکر شد، شما میتوانید از یک کارگاه کوچک برای تولید رب گوجه فرنگی در آغاز کار استفاده نمایید، به تدریج تولید خود را وسعت دهید و به این ترتیب هزینهی احداث کارخانه رب گوجه فرنگی را از درآمد حاصل از تولید رب گوجهی کارگاهتان بپردازید.
حتی در صورتی که رب گوجه فرنگی تولیدی شما از کیفیت بالایی برخوردار باشد و فرآیند کنسرو کردن آن به درستی صورت گیرد، میتوانید این محصول را به خارج از کشور صادر کنید و از این راه به سود سرشاری برسید.
در مجموع، هزینه احداث کارخانهی رب گوجه فرنگی به دو دستهی «هزینه ثابت» و «هزینه جاری» تقسیم میشود. هزینه ثابت برای خرید ماشینآلات و هزینههای جاری برای پرداخت حقوق پرسنل تولید، در نظر گرفته خواهند شد. با استفاده از دستگاههای تمام اتوماتیک تولید رب گوجه فرنگی، هزینههای جاری بسیار کاهش مییابند.
هزینههای لازم برای راه اندازی خط تولید رب گوجه فرنگی شامل موارد زیر هستند:
- هزینه خرید ماشینآلات
- هزینه اخذ مجوزهای لازم
- هزینه مربوط به آماده سازی کارخانه و عملیات عمرانی
- هزینه اجاره محل (در صورت عدم مالکیت محل کارخانه)
- هزینه خرید مواد اولیه (کارتن، قوطی، گوجه فرنگی، نمک و …)
- هزینه حقوق پرسنل
- هزینه پرداخت قبوض آب، برق، گاز و …
- هزینه تعمیر ماشینآلات
مراحل و دستگاه های خط تولید رب گوجه فرنگی
راه اندازی خط تولید رب گوجه فرنگی با خرید ماشینآلات صنعتی، دارای مراحلی است که در هر مرحله از ماشینهای اتوماتیک زیر میتوان استفاده نمود:
- دستگاه شستشو و سورتینگ گوجه فرنگی
- دستگاه خردکن
- پری هیتینگ
- هات بریک
- صافی
- مخزن آب گوجه فرنگی
- تغلیظ کنندهی کانتینیوس
- تغلیظ کنندهی بچ
- پاستوریزاتور
- تونل پخت
- پاستوریزاتور قوطی
- تجهیزات بستهبندی
ظرفیت طراحی شده | 0.5-2 تن مواد خام (گوجه فرنگی) در روز |
محصولات اصلی | رب گوجه فرنگی |
سبک بسته بندی | بطری / قلع / قوطی |
فرآیند تولید
در تولید رب گوجه فرنگی این مراحل حائز اهمیت می باشند:
1) انتخاب گوجه فرنگی اصلی
2)شستشوی گوجه فرنگی
3)بلانچینگ
4)بلند کردن
5)سوراخ کردن و لایه برداری
6)خمیر کردن
7)ذخیره سازی موقت
8)تمرکز کردن
9)مخلوط کردن
10)همگن کردن
11)پر کردن و بسته بندی
12)استریل کردن با دمای بالا
13)خنک کننده
14)بسته بندی خارجی
15)محصولات نهایی
دستگاه شستشو با حباب
دستگاه تمیز کننده حباب از آب و حباب های پرفشار برای پراکندگی، چرخاندن و تمیز کردن سبزیجات استفاده می کند. و سپس مجدداً مواد پاک کننده شسته شده منتقل می شوند.
دستگاه بالابر
دستگاه بالابر دارای ویژگی های زیر می باشد:
اندازه | 2000*800*2200 میلی متر |
جنس | sus304 |
توان عملیاتی | 0.75 کیلووات |
دستگاه بلانچینگ
گوجهفرنگیهای خرد شده و شسته شده را در حوضچه بریزید و به مدت 2 تا 3 دقیقه بجوشانید تا تفاله آن برای هم زدن نرم شود. مخزن بلانچینگ همچنین می تواند برای پاستوریزه کردن محصولات نهایی پس از پر شدن استفاده شود، بطری ها یا قوطی های مهر و موم شده را می توان در آب جوش به مدت 20 تا 30 دقیقه استریل کرد.
دستگاه کوبنده / خمیر زن تک کاناله
بعد از جوشاندن گوجهفرنگیها را داخل همزن بریزید و تفالهها را له کنید و پوست و دانهها را جدا کنید. قطر سوراخ غربال 0.8 ~ 0.9 میلی متر است.
مخزن جمع آوری خمیر
این مخطن دارای ویژگی های زیر است:
ظرفیت | 100 لیتر |
به عنوان مخزن بافر بین کوبنده و دیگ ژاکت دار استفاده می شود. |
قابلمه کج دار (+همزن)
تفاله کوبیده شده را در قابلمه بریزید و حرارت دهید و غلیظ کنید و وقتی مواد جامد محلول به بریکس 22 تا 24 درصد رسید حرارت را متوقف کنید. برای جلوگیری از سوختن به هم زدن مداوم در طول فرآیند تغلیظ توجه کنید.
ماشین پر کننده
این ماشین دارای ویژگی های زیر است:
فشار هوا | 0.4-0.6 Mpa |
حجم پر کردن | 100-1000 میلی لیتر |
سرعت پر کردن | حدود 1-40 قطعه در دقیقه |
ماشین دربندی نیمه اتوماتیک
سرعت دربندی: 20 قطعه در دقیقه
دستگاه لیبل زن نیمه اتو
مشخصات این دستگاه عبارتند از :
اندازه | 640*350*460mm |
سرعت ارسال استاندارد | 3-15 متر در دقیقه |
وزن | 30 کیلوگرم |
دقت | ± 0.5 میلی متر (به استثنای خطاهای بسته و برچسب) |
حداقل طول برچسب | 10 میلی متر |
قیمت دستگاه های تولید رب گوجه فرنگی
با توجه به میزان اتوماتیک یا نیمه اتوماتیک بودن خط تولید رب گوجه فرنگی، قیمت تمام شده برای خرید دستگاههای تولید رب گوجه فرنگی متفاوت است. اما عواملی که بر قیمت این دستگاهها موثر هستند، عبارتند از:
- برند دستگاه خریداری شده
- نو یا دست دوم بودن دستگاه
- تعداد دستگاههای خریداری شده
- کیفیت ساخت دستگاه
خرید دستگاه های تولید رب گوجه فرنگی
برای خرید دستگاه های تولید رب گوجه فرنگی و راه اندازی خط تولید رب گوجه فرنگی، میتوانید با کارشناسان دامون مبنا مشورت نمایید. به این ترتیب قادر خواهید بود که با نازلترین قیمت، بهترین و با کیفیتترین دستگاهها را از دامون مبنا خریداری نمایید و صاحب کارخانه رب گوجه فرنگی خود شوید.
نمونه محصول
در ادامه به یک محصول تولید شده توسط این دستگاه اشاره می کنیم: 👇
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.